Diesen Trend mögen wir! Ein perfektes Resteessen, schnell zubereitet und natürlich gesund.

Zutaten:

100g Kichererbsen (eingeweicht)

1 Brokkoli

1 Süßkartoffel

1 Aubergine

Feldsalat

Salz

4EL Olivenöl

1TL Tahini

1 EL Essig

1TL Honig

 

Das Gemüse klein schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Öl beträufeln, salzen  und bei 190°C etwa 30 minuten backen (bis es gar ist). Olivenöl, Tahini, Essig und Honig in ein buying Adipex Glas geben und gut mischen. Den Salat auf die Teller geben. das gebackene Gemüse dazu geben und mit dem Dressing würzen. Fertig ist die Buddha Bowl! Gut passt hier auch noch Avokado oder Paprika!

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